Mes petits farcis niçois.....

Voilà l'été ( ou presque) qui s'installe et je vous présente une photo de mes fameux farcis niçois, à manger sans modération!!!!

C'et un plat traditionnel, à déguster chaud ou froid, en entrée ou plat principal que je fais ( depuis de nombreuses années) quand les légumes de saison sont beaux et en abondance :
Oignons , courgettes longues, tomates bien rouges et aubergines bien luisanteset fermes.
 Je choisis tous ces légumes en petit gabarit.
Pour la recette, il faudra encore attendre!!!! ou me la demander