Feuilletés apéritif express

Les photos parlent d'elle-même : une pâte feuilletée, on pose sur une moitié de la moutarde et sur l'autre des lamelles de fromage, on replie,on obtient un demi rond, on soude les bords, on coupe des triangles, quelques graines de sésame et on enfourne au four chaud 20mn.

Triangles feuilletés aux légumes et muffins salés

Préparés quelques heures à l'avance pour un buffet campagnard :  Triangles feuilletés aux légumes de saison

Cuisez aubergines, oignons, tomates fraiches ou éventullement en boite ( concassées), ail ( facultatif), sel, poivre et faites réduire doucement,
Découpez de larges triangles dans une pâte feuilletée ronde, déposez les légumes cuits et fermez pour confectionner des triangles
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Mettez au four chaud pour 20mn

Petits Muffins Gruyère, Curry : fouettez 2 oeufs et 7,5cl d'huile,  les incorporez dans 140g de farine et 1/2 sachet de levure, 1/4 cac de curry, sel, poivre, gruyère puis ajoutez 70cl de lait.
Enfournez à four chaud 180° pour 25mn


Cette recette sert de base pour d'autres préparations en changeant la qualité du fromage, épices, ajout d'herbes ou aromates.

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un dimanche à la campagne!!

Pour l'inauguration des travaux d'embellissement de notre mairie, martine et martine (encore une) avons passé quelques heures pour préparer nos 6 plaques de petits fours salés dans les empreintes mini-tartelettes : boursin, pesto, lardons, j'en passe et des meilleures!! et une plaque de petits amuse-bouche frais à base de ricotte, oeufs...Voilà un aperçu. Je peux vous dire que personne n'a été déçu!!!

                                                                                                                                                                      Un fond de crackers mixés avec du beurre mou, étalé dans un moule Flexipat ou tole, laisser au frais..préparer l'appareil :