Triangles feuilletés aux légumes et muffins salés

Préparés quelques heures à l'avance pour un buffet campagnard :  Triangles feuilletés aux légumes de saison

Cuisez aubergines, oignons, tomates fraiches ou éventullement en boite ( concassées), ail ( facultatif), sel, poivre et faites réduire doucement,
Découpez de larges triangles dans une pâte feuilletée ronde, déposez les légumes cuits et fermez pour confectionner des triangles
           .
Mettez au four chaud pour 20mn

Petits Muffins Gruyère, Curry : fouettez 2 oeufs et 7,5cl d'huile,  les incorporez dans 140g de farine et 1/2 sachet de levure, 1/4 cac de curry, sel, poivre, gruyère puis ajoutez 70cl de lait.
Enfournez à four chaud 180° pour 25mn


Cette recette sert de base pour d'autres préparations en changeant la qualité du fromage, épices, ajout d'herbes ou aromates.

            .

Silpat et Macarons

Voilà un mariage tout à fait heureux...et le début d'autres fournées.
Un petit soupçon de rose pour les teinter, une ganache au chocolat blanc et une autre au chocolat noir, pour le fourrage, ils ne sont pas assez réguliers dans leur forme mais, mais..délicieux

Une petite bouchée et une deuxième fera notre affaire!!

La recette des macarons est tirée du blog de la "cuisine de Mercotte"..une meringue italienne, pas de croûtage, très facile d'exécution.

Quelques semaines ont passé, ma fille et moi avons décidé de faire une scéance macarons :
macarons café fourrage chocolat blanc, café,  et de jolis jaune à la ganache chocolat noir et zestes de citron

Demarle et ses Flexipans....Ateliers culinaires Demarle en Normandie

Les indispensables silicones pour réussir ses recettes salées /sucrées
Demarle vous offre une large gamme de moules de qualité professionnelle, simples ou en plaques à empreintes, toiles de cuisson à utiliser sur une plaque Alu ( 2 dimensions) et du matériel de cuisine ( cul-de-poule, cadre et cercle inox, poëles..).

Atelier culinaire Demarle rime avec Convivialité, Simplicité, Echange :

Vous habitez la Normandie, venez participer ou organiser un atelier Demarle !!
Je reste à votre disposition pour tous renseignements: 02.32.43.10.87
                                                                                 martineleblond27@gmail.com