Glace aux Fraises

Les beaux jours sont là et une glace à la fraise accompagnée de fruits rouges de saison sont la bienvenue!

 Une sorbetière, des fruits frais, ici 300gr de fraises à réduire en purée avec le jus d'un citron, ajouter 100g de sucre et 1 jaune d'œuf puis 225 gr de lait entier et 100g de crème liquide. Mettre à turbiner.
Quand la préparation es prête, verser dans des moules silicones et placer au congélateur.